EMPANADILLAS

Pongo mi receta para el relleno de las empanadillas, la masa la he comprado. Las empanadillas las hice de dos sabores, unas con chorizo y otras con atún.

INGREDIENTES:

Masa de empanadillas

Huevos

Tomate frito

atún y/o chorizo (depende de como las queremos hacer)

Molde para empanadillas si lo tenemos, yo no lo he usado...me gusta más hacerlo manualmente. 

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a cocer los huevos y sacamos la masa del frigorífico para que se ponga a temperatura ambiente, así la manejaremos mejor. 

 2. En un bol ponemos el atún y en otro el chorizo

3. Le ponemos a cada cuenco tomate frito

4. Una vez cocidos los huevos, los pelamos, partimos en trocitos y añadimos a nuestros bols.

5. Untamos mantequilla en papel para horno, con esto evitaremos que se nos peguen las empanadillas al papel.

6. Ponemos una lámina de masa y ponemos un poco de mezcla encima.

7. Con mucho cuidado doblamos la masa y apretamos en los bordes suavemente con los dedos.

8. Fortalecemos nuestro cierre con ayuda de un tenedor.

 9. Ponemos las empanadillas en el horno a 200 grados hasta que empiecen a ponerse doraditas por arriba. (Las de chorizo sueltan más jugo y se ven más rojizas en la foto).