Ahora es el momento que más me gusta, dónde podemos dejar volar nuestra creatividad.
Necesitamos:
Nuestros cake pos (si quieres ver como los hice pincha aquí)
Chocolate de repostería o también podemos usar los chocolates en circulitos que venden que están ya teñidos o algunos que tienen sabores.
Manteca de cacao, que nos ayudara a que nuestro chocolate este más ligero y así poder decorar mejor nuestros cake pops.
Palitos para los cake pops
Cositas para decorar (bolas de colores, azúcar de colores, coco rallado, frutos secos troceados, fondant....hay mil historias)
Preparación:
1. Lo primero que vamos hacer poner un cazo al fuego con un poco de agua y un bol encima con nuestro chocolate, que poco a poco se ira derritiendo y tendremos que ir.
Manteca de cacao
2. Mojamos la punta de nuestro palito para cake pops en el chocolate y lo clavamos en el cake pop. Hacemos esto para que se quede bien fijado.
3. Ponemos nuestros cake pops con el palito un poco en el frigorífico, para que se enfrié totalmente el chocolate y quede perfectamente fijado el palito.
(En la foto puse rosquillas con palito, pero no lo recomiendo porque no agarra bien y cuando bañe la rosquilla en el chocolate se fueron callendo todos los palitos, asi que aprendí la lección. )
4. Una vez nuestros cake pop están fijados al palito, repetimos la operación de poner el cazo con agua y nuestro chocolate encima, ya sea chocolate blanco, negro, con leche...o los que ya vienen de colores. (yo en este caso tengo un chocolate que ya viene azul).
Escurrimos con pequeños toquecitos el exceso de chocolate y comenzamos a decorar. Yo tengo mil historias, os pongo una foto.
¡¡listo!! y así con todos.
Y también con las rosquillas, el proceso es igual, ponemos la rosquillita en el chocolate, la sacamos y la decorarmos, una vez que se enfría se queda todo sujeto y se despega del recipiente.
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