Descubrir esta lasaña ha sido una cosa espectacular, nos encanta. Os dejo en el enlace la vídeo receta de una lasaña de patata de forma cuadrada, y si prefieres leerla también te la dejo escrita.
Aquí abajo la receta escrita
INGREDIENTES:
-Huevos
-Patatas
-Remolacha
-Zanahoria
-Ajo
-Aceite de oliva
-Cebollino
-Carne picada
-Tomate frito
-Salsa BBQ
-Mantequilla
-Especias (perejil, pimienta negra...)
-Queso para fundir
PREPARACIÓN:
1. Ponemos a cocer los huevos y las patatas y mientas...picamos la remolacha, la zanahoria, el cebollino, perejil y el ajo en láminas.
2. Ponemos aceite de oliva en una sarten, cuando este un poco caliente añadimos los ajos en láminas muy finas, el perejil..y el resto de verduras (zanahoria, remolacha y cebollino).
3. Cuando este pochado agregamos la carne picada y la salpimentamos al gusto.
4. Cuando este casi echa, agregamos un chorrito de salsa barbacoa y tomate frito y lo mezclamos todo. Finalmente agregamos el huevo que hemos estado cocido.
5. Pelamos las patatas y las trituramos.
6. En una fuente untamos un poco de mantequilla y empezamos con los divertido. Una base de patata, una base de carne, una base de patata, una de carne...
7. Cubrimos la parte de arriba con queso para fundir y salpimentamos al gusto.
8. Sólo nos queda meterla al horno/o grill de microondas hasta que la parte de arriba de los quesos se funda.
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