CHAMPIÑONES CON BACON Y HUEVO


Pues...otra de champiñones, que yo no se que me ha dado esta temporada...


INGREDIENTES:

-Ajo
-Cebolla
-Pimiento
-Champiñon
-Bacon
-Huevo

PREPARACIÓN:

1. Ponemos un poco de aceite de oliva en la sarten y doramos los ajos bien picaditos.



2. Agregamos la cebolla y el pimiento



3. Agregamos los champiñones, ponemos la tapa y dejamos que se cocine todo un rato.



4. Es el momento de poner el bacon, lo mezclamos todo y lo dejamos unos minutos para que se junten los sabores.



5. Es el momento huevo, ponemos los huevos en la sarten y con cuidado vamos removiendo para que se cuaje la clara (podemos remover todo a lo loco y se cuajará también la yema) a mi me interesaba dejarme la yema, sana y salva para servirlo.




Y cuando este la clara cuajada, lo sacamos con cuidado de no romper la yema y lo servimos.


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