Pues...otra de champiñones, que yo no se que me ha dado esta temporada...
INGREDIENTES:
-Ajo
-Cebolla
-Pimiento
-Champiñon
-Bacon
-Huevo
PREPARACIÓN:
1. Ponemos un poco de aceite de oliva en la sarten y doramos los ajos bien picaditos.
2. Agregamos la cebolla y el pimiento
3. Agregamos los champiñones, ponemos la tapa y dejamos que se cocine todo un rato.
4. Es el momento de poner el bacon, lo mezclamos todo y lo dejamos unos minutos para que se junten los sabores.
5. Es el momento huevo, ponemos los huevos en la sarten y con cuidado vamos removiendo para que se cuaje la clara (podemos remover todo a lo loco y se cuajará también la yema) a mi me interesaba dejarme la yema, sana y salva para servirlo.
Y cuando este la clara cuajada, lo sacamos con cuidado de no romper la yema y lo servimos.
Comentarios
Publicar un comentario