Tenía muchisimas ganas de hacer unas patatas rellenas desde que me las dieron de pincho en un bar. Que buenas estaban. No se si estaban igual de buenas que estas o más jeje pero se hace lo que se puede.
INGREDIENTES:
-Patatas
-Carne picada
-Tomate
-Cebolla
-Ajo
-Huevo
-Harina
-Pan rallado
PREPRACIÓN:
1. Ponemos las patatas a cocer, así cuando ya estén las vamos dejando que se enfríen un poco que las tenemos que manejar y no es plan de quemarnos.
2. Vamos hacer el relleno, lo primero picar la cebolla y el ajo y lo sofreímos.
3. Agregamos la carne y la especiamos a nuestro gusto. Y cuando ya este un poco cocinada le agregamos el tomate frito.
4. Sacamos las patatas y las dejamos que se enfríen un poco. Luego las aplastamos para hacer una masa.
5. Ahora viene lo divertidos. Cogemos un poco de masa, la aplastamos en nuestra mano y le ponemos carne dentro. Lo cerramos con cuidado y reservamos. (gracias a que me sacaron la foto porque yo sóla no era capaz...)
6. Ahora es el momento de pasar nuestra masa por la harina, el huevo y el pan rallado y ponerlo a freír. Se me acabo la batería y esas fotos las hice con otro móvil. Así que próximamente pongo las fotos del empanado de la patata.
7. Freímos y a disfrutar de nuestras patatas rellenas.
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