ALIOLI o AJO


Resulta que al final todo aparece y lo mismo ha pasado con estas fotos que en su día no subi y ya no sabía por donde estaban. He llegado a subir antes la versión Risketa de esta salsa que la original....pero bueno así son las cosas. 

INGREDIENTES:

-Aceite de girasol
-Ajos
-Sal
-Perejil
-Huevo
-Juego de limón

PREPACIÓN:

1. Depende de la cantidad que queramos hacer y lo liquida que queramos que sea nuestra salsa ali oli. Pero yo he puesto aproximadamente medio litro de aceite de girasol.



2. Ahora depende lo que queramos que pique...pero a nosotros nos gusta picante así que hemos puesto 7 ajos o así (un montón...)


3. Un chorro de jugo de limón y una pizca de sal.




5. A mi me gusta darle un toque de color con el perejil...es opcional.



6. Agregamos tres huevos o cuatro...



7. Batimos despacio de abajo arriba. Y tendremos nuestro ali olí.



Comentarios