ARROZ NEGRO VENERE CON CHORIZO Y ALUBIAS




El arroz venere es un arroz originario de China. En la antigüedad este arroz era sólo para ricos, en alguna época sólo lo tomaba el emperador. Y si te descubrían comiéndolo te podían condenar a muerte, ya que este arroz era considerado una fuente de juventud, digno de la familia imperial. Tiene propiedades antioxidantes, rico en hierro, en fibra, vitamina E, sales minerales, fósforo y es considerado también antinflamatorio natural. Aporta energía, controla el cortisol en sangre y disminuye la ansiedad porque provoca saciedad duradera. También disminuye la glucosa en sangre y disminuye la acumulación de grasas. NO tiene GLUTEN, es desintoxicante y facilita la digestión y evacuación intestinal.

INGREDIENTES:
- Chorizo al gusto - Ajos - Laurel - Arroz negro venere 250 gr - Un bote de alubias de 300 gr

PREPARACIÓN:



1. Cortamos el chorizo en rodajas y lo ponemos al fuego en una paellera. Cuando empiece a soltar el aceitillo removemos.

2. Agregamos los ajos y el laurel para que vayan dando sabor.

3. Ponemos el arroz en la paellera, mezclamos muy bien y que se fría un poco.

4. Agregamos el tomate frito y lo mezclamos todo muy bien.

5. Ponemos el agua, el doble de agua que de arroz.

6. Una vez cocinado, apagamos el fuego, dejamos reposar 10 minutos con el arroz tapado y ya podemos servir.


Espero que os guste, este arroz se puede encontrar en grandes superficies.



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