¿Sabéis todas las recetas que se pueden hacer con la mermelada de tomate? Pues poco a poco os las iré contando... pero de momento vamos hacer nuestra mermelada de tomate casera. Muy fácil, yo he usado la panificadora, que me acorta mucho el trabajo, pero si no tienes también es muy fácil, lo único que tienes que estar pendiente de ella y remover.
INGREDIENTES:
1 Kg de tomates (si están maduros mucho mejor)
300 g de azúcar
1/2 limón
PREPARACIÓN:
Puedes ver el vídeo o leer por aquí debajo...
1. Lavamos, descorazonamos y cortamos en trozos los tomates.
2. Los trituramos con un robot de cocina
3. Ponemos en la panificadora (o en la cazuela)
4. Agregamos todo el azúcar y el jugo de limón
5. Ponemos la panificadora en el programa mermeladas (11 en la mía) y nos olvidamos. (O si es en cazuela a fuego medio y cuando se derrita el azúcar vamos removiendo de vez en cuando hasta conseguir la textura deseada).
6. Si cuando acabe el programa panificadora esta muy espesa podemos volver a ponerlo, hay que tener en cuenta que cuando se enfría se espesa.
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